torsdag den 8. juni 2017

Husk bloggen på IG


Husk at i også finder Sommerfuglen på Instagram. I kan finde bloggen ved at søge på @sommerfuglen.blog ellers kan i finde Sommerfuglens IG side her på bloggen ude i højre side. 
På Instagram kommer der lidt oftere nogle her og nu billeder og ja bare generelt lidt oftere billeder end her på bloggen. Det er ikke alle ting, hvor der er nok på til et blogindlæg eller, hvis det bare er et "hvad er jeg i gang med nu" billede, så kommer det på Instagram :) 
God dag der ude! 

tirsdag den 6. juni 2017

Vores indendørs have


Ja så er det igen ved at være en uge siden jeg viste jer billeder af vores Hydroponic system i køkkenvinduet. Det er jo er jordløst system hvor planterne står i vand. De er vokset helt vildt fra i sidste uge og de har nu fået lidt gødning. Et par af planterne har fået en lille støttepind, da de var væltet lidt. Vi har også fået plantet persillen over nu. Den var meget længe om at spire iforholdt til de andre. 
På billedet her under kan i se billeder fra de blev plantet over i huset (23. maj), fra en uge efter (30. maj) og så i dag (6. juni).




mandag den 5. juni 2017

Flere projekter på én gang


Hmm måske jeg ikke burde have starter et nyt projekt nu når jeg allerede er igang med minimum 2 andre (og har faltisk et 3 som ligger i en pose og venter), så nu er det faktisk 4 projekter jeg har gang i. 

Nå jeg har jo altid en karklud på pindene og ud over det skrev en veninde, at hun vildt godt kunne tænke sig sådan en poncho, som jeg hæklede til mig selv sidste sommer (se den her). Så jeg lovede at hækle sådan en poncho til hende også, som hun kan bruge her længere hen på sommeren, når den bliver færdig. 
Så havde jeg set sådan et fint mønster som min mor havde strikket en karklud i. Så da vi var hjemme på besøg her i weekenden, fik jeg lidt hjælp til teknikken i mønsteret, og ja det var jo ret simpelt. Så da jeg kom hjem igår måtte jeg selvfølgelig igang med at slå op til en ny karklud. 


Der ud over har jeg gang i en hæklet boble pude, som jeg egentlig har været i gang med i et par år efterhånden og den er blevet trevlet op og starter forfra, da der var for stort mellemrum mellem boblerne og så gik jeg i stå igen efter at være begyndt igen med mindre mellemrum. 
Det skulle have været en indflytningsgave til min søster og hendes kæreste, men jeg må se om jeg kan nå at få den færdig, til når de flytter igen, om en 3 måneder tid. 



Har i også altid gang i flere ting? 

søndag den 4. juni 2017

Lækker kartoffelpizza


Jeg har for første gang prøvet at lave en kartoffelpizza og den var virkelig lækker!! 
Så her får i opskriften så i kan lave en der hjemme: 

1 portion grunddej
Marcarpone 
3-5 kartofler alt efter størrelse 
Rosmarin 
Hvidløgspulver 
Salt 
Ost til topping 


Start med at skrælle og skære kartoflerne i helt tynde skiver, eller brug et mandolinjern hvis man har det. Kom kartoffelskiverne op i en skål med koldt vand og lad dem stå minimum 10 min. 
Imens rulles dejen ud og der smøres marcarpone på bunden. Kom kartoffelskiverne på. Drys med rosmarin, hvidløgspulver og friskkværnet salt og kom til sidst osten på. Bag pizzaen i den forbarmede ovn til den er gylden og sprød! 


Velbekomme! 

Grunddej til pizza


Her får i min favorit opskrift på en lækker luftig og elastisk pizzadej som er nem at arbejde med og som bliver dejlig sprød! 
Den er meget let at lave så alle kan være med her! 

25 g gær 
2 1/2 dl lunken vand 
3 spsk olivenolie 
1 tsk salt 
150 g durummel (gør pizzaen ekstra sprød og dejen mere smidig at arbejde med) 
100 g grahamsmel 
250-350 g hvedemel (hvis man ikke har grahamsmel eller durum kan man bare erstatte det hele med hvedemel)
1 spsk olivenolie til skålen 

Rør gæren ud i vandet og kom ca en dl mel i sammen med olie og salt. Rør resten af melen i lidt efter lidt til en smidig dej. 
Ælt dejen godt i et par minutter på bordet. 
Vask herefter skålen og smør den med olivenolie. Kom dejen i skålen og vend den så der kommer olie rundt på hele dejen. 
Olien gør dejen smidig og skorpen ekstra sprød, så spar ikke på det og brug en god olivenolie! 
Lad dejen hæve i 45 min og gerne længere! Dejen kan også laves koldhævet hvis der bare bruges mindre gær. 
Varm ovnen op til 250 grader og lad pladen blive i ovnen så den bliver varm. Det gør bunden på pizzaen sprød når den kommer på en varm plade. Endnu bedre kan der bruges en pizza sten hvis man har. 
Ruld pizzaen ud på bordet! 
Kom det ønskede fyld på. 
Jeg kommer tit pizzasauce, schwartzwalder skinke, friske tomatskiver  og ost på! 




tirsdag den 30. maj 2017

Hydroponic dyrkning

Planterne d. 30. maj

Planterne d. 23. maj 

Jeg lovede jo at vise jer lidt om vores planteprojekt. Det er et jordløs dyrkningssystem, som hedder Hydroponic system eller graden. Planterne blev plantet i små rockwool dutter, der stod i vand til de spirede (se her). Derefter er de blevet planter over i dette lille "hus" med lys. Her står planterne i små sten, som så står i vand. 
Hele dette system er købt i Ikea. På billederne ovenfor kan man se, hvor meget planterne vokser på 1 uge! Det øverste billede er fra i dag, 30. maj og det nederste billede er fra 23. maj. 
Jeg glæder mig til at se, hvor store planterne bliver og til at kunne høste af det til salater :) 


lørdag den 27. maj 2017

Hjemmelavede sunde ispinde


Jeg har lavet mig nogle lækre bær-is. Jeg har købt sådan nogle smarte forme, hvor der er til 2 is i hver form. Jeg har de store forme på 90ml, men de fås også i mini på 37 ml. Disse er lavet med hindbær/ jordbær og lige nu,  har jeg nogle banan is til at stå i formene, som jeg er spændt på hvordan bliver ;) 



Til 4 is har jeg brugt: 

3,5 dl bær (her er brugt jordbær og hindbær)
1,5 dl neutral Skyr 
2 tsk vanillesukker 
Smag evt til med f.eks honning 

Det hele blendes og kommes i formene. (Det helt perfekte ville være at køre isen på en ismaskine inden isen kommes i formene, da isen ellers kan krystallisere, men smagen fejler nu ikke noget hvis man ikke har ismaskinen og den skulle krystallisere.)
Formene skal stå i fryseren minimum 3-5 timer. 
Isene er lette at tage ud af formene og kan kommes i en frysepose. 
Man kan smelte noget chokolade og komme i et glas, hvor isene kan dyppes i. 
Når isene er dyppet i chokolade skal det lige sætte sig inden de kommes tilbage i posen. 

Og så er det bare at nyde de lækre is når man har lyst :) 

torsdag den 25. maj 2017

Klud på klud


Jeg har stadig karklude på pindene. Jeg synes det er sådan en sjov og hyggelig måde at afprøve mønstre på og en måde hvor jeg øver mig og bliver hurtigere til at strikke. Det er godtnok kun ret- og vrangmasker jeg bruger indtil videre til kludene, da jeg synes det er sjovt, hvor mange fine mønstre man kan lave kun med 2 slags masker. (På billedet er der en enkelt hæklet karklud, som er den lysegrønne.)
Jeg lærte en del om strik, da jeg strikke mit halstørklæde med huldmønster, hvilket var en udfordring (læs evt her). 


mandag den 22. maj 2017

Plante projekter


Her hjemme er der gang i et par planteprojekter! Som i sikkert ved er jeg vild med planter og der er planter alle de steder der er plads til at klemme en ind i vinduer, reoler, hylder osv. 

Jeg er nu ved at forsøge mig med at spire en avocado og forhåbentlig få et lille fint træ. Jeg har forsøgt før, der hvor vi tidligere boede, men der er lidt mere lys i den nye lejlighed, så nu prøver jeg igen. I skal nok få lav til at se, hvordan det går. 

Min mand har også et planteprojekt i gang. Han har købt et system, hvor planterne skal stå i vand. Som det første billede viser er frøene plantet i nogle rockwool agtige dutter, som står i vand. De er nu spiret og skal snart over i det lille hus, som i kan se på nederste billede. Planterne skulle vokse meget hurtigt i dette system og man kan høste af det mange gange og der vokser nyt op. Jeg glæder mig til at se, hvordan det virker :) 






søndag den 21. maj 2017

Mormors mellemlægsservietter


Da jeg var yngre, nok omkring 12 år måske yngre, hæklede min mormor disse mellemlægsservietter til mig. Min søster og jeg, var selv med ved Grønhøj Garnlager for at vælge farverne til dem. Hun har lagt en garn banderole ved, hvor på hun har streget vaskegraderne ud og skrevet at de i stedet skal vaskes ved 40 grader. 
Min mormor lever desværre ikke mere, hun døde i 2012, så hun nåede aldrig at se at jeg kunne hækle, da det er noget jeg lærte senere, men jeg er sikker på, at min mormor ville være stolt over at vide, at jeg også kan hækle nu. 
Jeg sad indimellem med min mormor og broderede korssting, da jeg var lille, hvilket jeg blev ret skrap til og det var noget vi også lavede dengang jeg gik i SFO. Det er dog meget længe siden, jeg sidst har broderet noget. 

Jeg har endnu ikke brugt de fine mellemlægsservietterne, men jeg tænker, at jeg skal have dem til at ligge mellem spisetallerkenerne i vetrineskabet. 
Disse bringe en masse dejlige minder om ferie hos mormor og morfar, håndarbejde, havearbejde, god mad, hygge, familie og kærlighed ❤️

Måske jeg skulle se om jeg kan hækle nogle flere bare lidt mindre?